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Agente di Audit Allergeni ed Etichette
Trova l'allergene che il tuo menu dichiara e la tua ricetta contraddice
Verifica gli allergeni dichiarati confrontandoli con le ricette effettive e le specifiche dei fornitori, e segnala ogni discrepanza — senza mai indicare se un piatto è sicuro per qualcuno.
Se ne occupa: Il confronto tra allergeni dichiarati, ricette e specifiche dei fornitori.