المطاعم وخدمات الطعام

وكيل تدقيق مسببات الحساسية والملصقات

يجد مسبب الحساسية الذي تعلنه قائمة طعامك وتناقضه وصفتك

الإصدار 2نُشر في 02‏/09‏/2026
المطاعم وخدمات الطعامKnowledgeExtractclaude-opus-5Read-only · auto8 hard rules5 handover rulesResult
8قواعد صارمة
أشياء يُمنع عليه فعلها أبدًا، مفروضة في كل تشغيل
5قواعد تسليم
حالات يتوقف عندها ويسلّم العمل إلى شخص
6حقول المخرجات
نتيجة منظّمة، لا فقرة عليك إعادة قراءتها
≤5خطوة لكل تشغيل
عمل محدود: 4 استدعاء أداة كحد أقصى، مفروضة من بيئة التشغيل

قراءة فقط بحكم التصميم. هذا الوكيل لا يملك أي طريق للإرسال أو الإنفاق أو النشر أو الالتزام بأي شيء. وحين يكون هذا الحد هو المنتج نفسه، فإن إزالته تزيل سبب الثقة في المخرجات.

التوصيل الحيّ للإصدار 2. عقد الأدوات هي القدرات المسجّلة لهذا الوكيل — ولا شيء غيرها يمكن أن يعمل.

نظرة عامة

معلومات مسببات الحساسية متطلب قانوني، وتتغير كلما غيّر أحد المورّدين وصفة، ومن يتولى صيانتها هو من يجد وقتًا لذلك. الفشل هنا ليس غرامة. إنه شخص في المستشفى.

يقوم هذا الوكيل بالعمل التوثيقي. يقارن مسببات الحساسية التي يعلنها كل طبق بالمكونات التي يحتويها فعليًا وبالمواصفات التي قدّمها مورّدوك، ويبلّغ عن كل تعارض: مسبب حساسية موجود وغير معلن، مسبب معلن دون دليل، مواصفة مورّد تغيّرت بينما لم تتغيّر القائمة، أو مكوّن بلا أي مواصفة على الإطلاق.

هو لا يخبر أحدًا أبدًا بأن طبقًا ما آمن. لا لعميل، ولا لفئة من العملاء، ولا بشكل عام. التلوث المتبادل يعتمد على مطبخ لا يستطيع رؤيته، والطمأنة هي المُخرَج الوحيد هنا الذي يمكن أن يؤذي أحدًا فعليًا. يبلّغ عن التعارضات إلى الشخص المسؤول عن القائمة، وهو من يقرر.

الفوائد

يرصد التعارض الخطير

قبل أن يعتمد عميل على القائمة.

سجل بتوقيت الفحص

ما الذي تم فحصه، ومقابل أي مواصفات، ومتى.

يصمد أمام تغييرات القائمة

أعد تشغيله كلما تغيّرت وصفة أو مورّد.

ماذا يفعل

  • الوصفة مقابل الإعلان

    مسببات الحساسية المعلنة لكل طبق تُفحص مقابل ما تحتويه مكوناته فعليًا.

  • يتتبع الوصفات الفرعية

    مسبب الحساسية في المرقة، في الصلصة، في الطبق. هنا تختبئ مسببات الحساسية غير المعلنة.

  • يرصد مواصفات المورّدين المتغيرة

    مورّد أعاد تركيب منتج والقائمة لم تتغيّر أبدًا. لا أحد يكتشف هذا يدويًا.

  • يسمّي المكونات التي لا مواصفة لها

    المكوّن الذي لا يملك أحد مواصفة له هو مجهول، ويُبلّغ عنه على هذا الأساس.

  • يفصل الموجود عن غير المُثبَت

    مسبب حساسية تحتويه الوصفة، وآخر لا شيء ينفيه — نتيجتان مختلفتان.

  • لا يقول أبدًا آمن

    لا يُوصف أي طبق بأنه آمن أو مناسب لأي شخص. التلوث المتبادل يعتمد على مطبخ لا يستطيع رؤيته.

ما الذي يتغيّر

ما الذي يتغيّر في أسبوعك

يتولّى
مقارنة مسببات الحساسية المعلنة بالوصفات ومواصفات المورّدين.
من يقوم به اليوم
من يجد وقتًا لذلك، وهذه هي المشكلة.
كم مرة
مع كل تغيير في القائمة وكل إعادة تركيب من مورّد.
الجهد اليدوي المعتاد
حل الوصفات الفرعية عبر قائمة كاملة يستغرق يومًا واحدًا.

لماذا المطاعم وخدمات الطعام تحديدًا. الفشل هنا ليس غرامة. هو لا يذكر أبدًا أن طبقًا ما آمن — بل يجد مسبب الحساسية الذي تحتويه وصفتك ولا تعلنه قائمتك.

  • يعمل دون إشراف

    تبدأه أنت أو يبدأ بحدث، ثم ينهيه بنفسه. لا شيء ينتظر أن يكون أحدهم أمام مكتبه.

  • المعيار نفسه في كل مرة

    العنصر المئتان يُقاس بالمعيار الذي قِيس به الأول. الاتساق هو الجزء الذي لا يستطيع البشر الحفاظ عليه.

  • لا يستطيع التصرّف من تلقاء نفسه

    وكيل تدقيق مسببات الحساسية والملصقات لا يملك أي طريق للإرسال أو الإنفاق أو الالتزام. وهذا الحد نفسه هو سبب أمان التصرّف بناءً على مخرجاته.

كيف يعمل

يعمل هذا الوكيل على الخادم عبر بيئة تشغيل PROMIVO. يُسجَّل كل تشغيل خطوة بخطوة، ويُفحص إذن كل استدعاء أداة قبل تنفيذه.

  1. 1المدخليُتحقَّق منه وفق مخطّط مدخلات الوكيل
  2. 2النموذجclaude-opus-5 مع تحويل احتياطي تلقائي
  3. 3الأدواتsearch_knowledge, extract_structured_data
  4. 4الصلاحياتينفّذ إجراءات READ تلقائيًا؛ وما فوقها ينتظر الموافقة
  5. 5المخرجنتيجة منظّمة مطابقة لمخطّط المخرجات
  6. 6التسجيلالرموز والمدة وكل خطوة مسجّلة

عرض توضيحي

بيانات تجريبيةIllustrative sample output, abridged.

المدخلات

{
  "dishes": [
    {
      "name": "Tomato soup",
      "declaredAllergens": [
        "celery"
      ]
    }
  ],
  "market": "EU"
}

المخرجات

{
  "escalate": true,
  "findings": [
    {
      "dish": "Tomato soup",
      "issue": "present-undeclared",
      "foundIn": "Vegetable stock base — supplier specification lists skimmed milk powder.",
      "allergen": "milk",
      "sourceDocument": "Stock Base 4kg — supplier spec, 2026-05-11"
    }
  ],
  "disclaimer": "A comparison of your records against each other. Cross-contamination, shared equipment and kitchen handling have not been assessed, and nothing here states that any dish is safe for any person.",
  "escalationReason": "Milk is present in Tomato soup via the stock base and is not declared.",
  "allergenListSource": "Supplied EU 14-allergen list",
  "ingredientsWithoutSpecification": [
    "House herb blend — no supplier specification on file."
  ]
}

المتطلبات

التكاملات

لا يحتاج أي تكامل.

قبل أن تبدأ

  • وصفاتك مع المكونات
  • مسببات الحساسية المعلنة لكل طبق
  • مواصفات المورّدين، حيثما توفرت لديك
  • يتطلب خطة المبتدئ أو أعلى

حالات الاستخدام

تغيير القائمة

افحص كل طبق متأثر قبل الطباعة.

إعادة تركيب من المورّد

اعرف أي الأطباق أصبحت غير صحيحة الآن.

قبل التفتيش

اعثر على الثغرات في سجلاتك الخاصة أولاً.

التسعير

المبتدئ

يُفوتر شهريًا ضمن اشتراكك في PROMIVO. ويمكنك الإلغاء في أي وقت.

التشغيلات تستهلك حصّة باقتك من تنفيذات الوكلاء والرموز. انظر حدود الباقات

الأسئلة الشائعة

هل يستطيع إخبار العميل بما إذا كان طبق ما آمنًا له؟

لا، ويجب ألا يُستخدم بهذه الطريقة أبدًا. هو يقارن سجلاتك ببعضها البعض. أما ما إذا كان طبق ما آمنًا لشخص معين فيعتمد على حالته الصحية وعلى مطبخك، ويجب أن يأتي ذلك الجواب من شخص مسؤول.

هل يغطي التلوث المتبادل؟

لا. التلوث المتبادل مسألة تتعلق بممارسات المطبخ والمعدات المشتركة والتخزين — ولا شيء من ذلك موجود في وصفة. هو يبلّغ عمّا تقوله مستنداتك ويوضح صراحة أنه لم يقيّم طريقة التعامل مع المكونات.

أي مسببات حساسية؟

يعمل وفق قائمة مسببات الحساسية الخاصة بسوقك، المزوّدة أو المحمّلة. القوائم تختلف باختلاف الدولة وتتغيّر، ووكيل يستشهد بقائمة محفوظة من الذاكرة سيكون يستشهد بالقائمة الخاطئة.

التقييمات

تُفتح التقييمات بعد أن يشغّل العملاء هذا الوكيل.

تريد هذا الوكيل أن يعمل بشكل مختلف؟

أخبرنا بما تريد تغييره وسيحدّد فريقنا نطاق نسخة مخصّصة لعملك.

خصّص هذا الوكيل